한국임업진흥원, 제철 임산물 도시락 팝업스토어 운영 – 임업신문: 대한민국 대표 임업신문

최종편집 2024-05-03(금)

한국임업진흥원(원장 이강오, 이하 진흥원)은 서울시 지역상생교류사업단(상생상회)과 프리미엄 반찬 편집숍 ‘도시곳간’ 협업으로, 18일, 19일 양일간 서울시 상생상회 매장 내 ‘임산물 도시락 팝업스토어’를 운영한다고 밝혔다.

팝업기간 동안 상생상회 매장 외부 옥외장터에서는 임산물 생산자가 직접 판매하는 직거래장터도 함께 운영된다. 강원도 정선의 봄내음을 담은 산나물(△산마늘, △어수리, △두릅, △곰취 등)과 가평 잣, 제주 서귀포의 청정함을 품은 표고버섯 등 21개 품목을 만나볼 수 있다.

금번 팝업스토어에서는 곰취, 두릅 등 봄에만 만나볼 수 있는 제철 산나물을 활용한 도시락 메뉴를 판매한다. 청정숲푸드 지정 임가에서 無농약ㆍ無시설로 재배된 곰취, 눈개승마를 활용한 ‘곰취쌈밥 도시락’(곰취쌈밥, 눈개승마 무침, 씨앗젓갈, 강된장디핑소스 구성, 총 420g)이 8500원에 판매된다.

임업진흥원 이강오 원장은 “도시민들도 건강하고 맛있는 제철 임산물을 쉽고 편하게 맛볼 수 있도록 ‘임산물 도시락 팝업스토어’를 운영하게 되었다.”며 “봄철에만 맛볼 수 있는 산나물로, 식탁 위에 작은 숲을 꾸려보시기를 바란다.”고 전했다.

김현철 기자 desk@imup.kr 이 기자의 다른 기사 보기

ⓒ 임업신문 & imup.kr 무단전재-재배포금지

BEST 뉴스